THY Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, sosyal medya hesabında yaptığı açıklamada, Göbeklitepe'nin tarımsal devrimin merkezi olduğunu belirtti. Bu devrimde ekmeğin rolüne dikkat çeken Bolat, evcilleştirilen buğdayın günlük yaşamda ve toplumsal ritüellerde büyük önem taşıdığını vurguladı.
Bolat, “Anadolu'nun köklü tarihini ve kültürel zenginliklerini dünyanın dört bir yanında tanıtma kararlılığımızı ortaya koyuyoruz. İlk olarak New York uçuşumuzda yolcularımıza sunacağımız bu ekmek, üstün hizmet ve ikram kalitemizin bir örneği olacak,” dedi. Bu özel ikram, gastronomik anlamda büyük bir sıçrama olarak değerlendiriliyor.
Editör: Fazıl Tunç
